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Definición

Armario o mueble móvil con ruedas que se emplea para transportar y mostrar al cliente los postres. Es posible que los clientes hayan solicitado un postre concreto, pero en otros casos prefieren verlos y elegir. En ambos casos el carro de postres facilita el servicio. Se debe tener cuidado con los carros o muebles móviles tanto en su limpieza y presentación como el mantenimiento para evitar el ruido de sus ruedas.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Medios de producción.
• +Servicio de sala y barra.

Términos vinculados:

• cliente
• limpieza
• mantenimiento
• postres
• servicio